Zwei Arbeiter in einer Fabrik bei der Kontrolle von abgefülltem Wasser.
Lebensmittelrecht
Seminar 526001

EU-Lebensmittelrecht aktuell – Vorschriften, Änderungen, Handlungsspielräume

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Lebensmittelrecht ist Europarecht, übrigens schon länger. Immer mehr EU-Vorschriften regeln die komplexe Materie, in zunehmendem Maße als Verordnungen direkt und unmittelbar. Vorteile in der Praxis hat, wer rechtzeitig weiß, was passieren soll, was daraus folgen kann und wann damit zu rechnen ist. Im Seminar Europäisches Lebensmittelrecht erfahren Sie wie immer neue Vorschriften samt Auslegungsmöglichkeiten, Pläne des Gesetzgebers und jüngste Gerichtsentscheidungen, Fristen, Daten und Termine, Gesetzeslücken, Rechte, Pflichten und Verfahren – kurzum alle Aktualitäten, die für Ihre betriebliche Praxis wesentlich sein können. Die Teilnahme an dieser ebenso intensiven wie unterhaltsamen Veranstaltung kann dazu beitragen, Ihre strategischen Entscheidungen zu erleichtern und rechtliche Risiken realistisch einzuschätzen – auf deutscher und europäischer Ebene.

Denn die Dozenten verbinden langjährige Praxiserfahrung aus ihrer lebensmittelrechtlichen Arbeit mit speziellem Know-how zur Einschätzung und Anwendung des aktuellen gemeinschaftlichen Lebensmittelrechts.

Inhalt

In dem Seminar werden aktuellen Entwicklungen im Lebensmittelrecht auf europäischer Ebene tagesaktuell erörtert sowie ein Ausblick auf anstehende Richtlinien und Verordnungen gegeben. Zudem werden nationale und internationale Gerichtsentscheidungen zum Lebensmittelrecht sowie nationale und europäische Stellungnahmen von Behörden dargestellt und eingeordnet.

TOP 1   Umweltaussagen

  • Richtlinie (EU) 2024/825 zur Stärkung der Verbraucher für den ökologischen Wandel und 3. UWG Änderungsgesetz
  • Problem Übergangs- und Abverkaufsfristen
  • Aktuelle Anwendungsfragen

TOP 2    PPWR

  • Verordnung (EU) 2025/40 über Verpackungen und Verpackungsabfälle (PPWR)
  • Gesetz zur Anpassung des Verpackungsrechts und anderer Rechtsbereiche an die Verordnung (EU) 2025/40
  • Leitlinien und aktuelle Anwendungsfragen, u.a. zu Erzeuger/Hersteller, PFAS, ...

TOP 3   Änderung der EU-Verordnung 2023/915 zu MOAH

  • Kommissionsvorschlag März 2026
  • Aktueller Stand Durchführungsrechtsakt, Empfehlung usw.
  • ...

TOP 4   Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV)

  • Bezeichnungsverbote vegane/vegetarische Erzeugnisse
  • “kann enthalten” -Kennzeichnung Allergene
  • Herkunftskennzeichnung – Honig, Marmelade, Fruchtsaft, andere Lebensmittel

TOP 5   Verordnung (EG) Nr. 1925/2006 – Anreicherungsverordnung

  • Pflanzenstoffe (sog. „Botanicals“)
  • Artikel 8 Verfahren (HAD, Alpha-Liponsäure, Fenchel, Monakolin, Grünteeextrakt, Berberin usw.)
  • EuGH Urteil HAD?

TOP 6   Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben

  • Aktuelle Rechtsprechung
  • ALS/ALTS-Beschlüsse

TOP 7   Nahrungsergänzungsmittel-Verordnung (NEMV)

  • Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe
  • Anzeige beim BVL – neues online Formular und Verfahren
  • Aktuelle Entwicklungen

TOP 8   Weitere Themen und Rechtsprechung

  • Aufhebung Meldepflichten Labore
  • „Shrinkflation“ – Rechtsprechung und Regelung Österreich
  • Aktuelle Urteile zum Lebensmittelrecht

Weiterführende Informationen

Das Seminar Europäisches Lebensmittelrecht eignet sich für:

• Geschäftsführer und Führungskräfte, nicht nur aus der Rechtsabteilung

• Verantwortliche: Marketing, Qualitätssicherung, Einkauf und Produktion

• Hersteller, Händler, Importeure und Labore

• Caterer und Großküchenverantwortliche

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27.11.2026
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